高温环境下日粮中添加锌、维生素E和β-胡萝卜素对公牛精液品质和抗氧化指标的影响

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2014.04.012

畜牧兽医学报 ›› 2014, Vol. 45 ›› Issue (4): 587-595.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2014.04.012

高温环境下日粮中添加锌、维生素E和β-胡萝卜素对公牛精液品质和抗氧化指标的影响

李秋凤^1，2,3，李建国^1，2,3*，吴云海⁴，马亚斌⁴，刘兴华⁴，高艳霞^1，2,3，曹玉凤^1，2,3，刘廷玉⁴

(1.河北农业大学动物科技学院，保定 071001； 2.河北省牛羊胚胎工程技术研究中心，保定 071001；3.河北农业大学养牛科学研究所，保定 071001； 4.河北省畜牧良种工作站，石家庄 050061)

收稿日期:2013-09-14 出版日期:2014-04-23 发布日期:2014-04-23
通讯作者: 李建国，教授，博导，E-mail：jgli@hebau.edu.cn
作者简介:李秋凤（1975-），女，河北乐亭人，副教授，博士，主要从事反刍动物营养与饲料科学研究，E-mail：lqf582@126.com
基金资助:
国家现代农业（奶牛）产业技术体系建设专项资金（CARS-37）；国家现代农业（肉牛）产业技术体系建设专项资金（CARS-38）

The Effects of Vitamin E，Beta-carotene and Zinc on Semen Quality，Antioxidant Indicators in Hot Weather

LI Qiu-feng^1,2,3，LI Jian-guo^1,2,3*，WU Yun-hai⁴，MA Ya-bin⁴，LIU Xing-hua⁴，GAO Yan-xia^1,2,3，CAO Yu-feng^1,2,3，LIU Ting-yu⁴

(1.College of Animal Science and Technology，Agricultural University of Hebei，Baoding 071001， China；2.Embryo Engineering and Technological Center of Cattle and Sheep of Hebei，Baoding 071001， China;3.Cattle Science Institute，Agricultural University of Hebei，Baoding 071001, China;4.Animal Husbandry Workstation of Hebei Province，Shijiazhuang 050061， China )

Received:2013-09-14 Online:2014-04-23 Published:2014-04-23

摘要/Abstract

摘要：

旨在研究高温季节日粮中添加维生素（维生素E和β-胡萝卜素）和锌对荷斯坦公牛精液品质、抗氧化指标的变化，探讨高温季节公牛维生素和锌的适宜添加量。本试验采用随机区组设计，选取体重相近（1 010±80）kg、采精正常、健康的纯种荷斯坦成年种公牛60头，随机分为4组，每组15头。4个处理组分别为Ⅰ组：对照组（基础日粮）；Ⅱ组：基础日粮＋100 mg•kg^-1DM Zn；Ⅲ组：基础日粮＋维生素（300 mg•kg^-1DM维生素E和60 mg•kg^-1DM β-胡萝卜素）；Ⅳ组：基础日粮＋100 mg•kg^-1DM Zn+维生素（300 mg•kg^-1DM维生素E和60 mg•kg^-1DM β-胡萝卜素），试验期120 d。结果表明：添加维生素和锌可改善公牛的精液品质，显著提高鲜精活力（Ⅳ组0.649 vs对照组0.575）、精子密度（Ⅳ组15.16×108个•mL^-1 vs对照组11.81×108个•mL^-1）、冻精活力（Ⅳ组0.340 vs对照组0.283）、精子顶体完整率（Ⅳ组45.2% vs对照组41.8%），显著降低精子畸形率（Ⅳ组13.47% vs对照组16.81%），但对射精量无显著影响（Ⅳ组11.56 mL vs对照组10.33 mL）。添加维生素可显著提高Cu-Zn SOD的活性（P＜0.01）；添加锌可显著提高血清T-AOC（P＜0.01）和GSH-Px活性（P＜0.01）；血清中MDA（P=0.053 5）和羟自由基（P=0.069 8）可随着维生素和锌的添加而降低。在4个试验组中，血清中Cu-Zn SOD、T-AOC和GSH-Px的活性Ⅳ组最高，而MDA的浓度以Ⅳ组最低。添加维生素可显著增加精清中总SOD（P＜0.01）和T-AOC（P＜0.01），日粮中添加锌可提高精清中Cu-Zn SOD的活力（P＜0.05）。综上表明，夏季高温季节添加300 mg•kg^-1DM维生素E、60 mg•kg^-1DM β-胡萝卜素和100 mg•kg^-1DM Zn可以改善精液品质。

Abstract:

The effects of dietary vitamins (vitamin E and beta-carotene) and zinc on semen quality，antioxidant indicators of Holstein bull in hot weather were analyzed.Sixty healthy and purebred Holstein bulls (BW=1 010± 80 kg) were randomly classified into 4 groups (n=15)：group Ⅰ：control group (basal diet); group II：basal diet +100 mg•kg^-1DMZn; group III：basal diet+antioxidant (300 mg•kg^-1DMvitamin E and 60 mg•kg^-1DMbeta-carotene) and group IV：basal diet +100 mg•kg^-1DMZn + vitamins (300 mg•kg^-1DMvitamin E and 60 mg•kg^-1DMbeta-carotene).The trial duration was 120 days.The results showed that vitamins and zinc could significantly increase the semen quality，vitality of fresh semen (group Ⅳ 0.649 vs groupⅠ0.575)，sperm density (group Ⅳ 15.16×10⁸ mL^-1 vs groupⅠ11.81×10⁸ mL^-1)，vitality of frozen semen (group Ⅳ 0.34 vs groupⅠ0.283) and acrosome integrity rate (group Ⅳ 45.2% vs groupⅠ41.8%) but decreased the sperm deformity rate significantly (group Ⅳ13.47% vs groupⅠ 16.81%).However，there was no significant effect on ejaculate volume (group Ⅳ11.56 mL vs groupⅠ10.33 mL).In addition，the serum Cu-Zn SOD activity could be significantly increased by the supplemental vitamins or vitamins + zinc（P＜0.01）; the individual or combination of supplemental vitamins and zinc significantly positively affected the serum T-AOC（P＜0.01）; and GSH-PX activity significantly （P＜0.01）; the serum MDA (P=0.053 5) concentration and hydroxyl radicals (P=0.069 8) were markedly reduced as the result of adding vitamins and zinc.Supplemental vitamins significantly increased the total SOD（P＜0.01）and T-AOC（P＜0.01）activities in seminal plasma; the Cu-Zn SOD activity （P＜0.05） in seminal plasma was increased by the addition of zinc.In conclusion，a diet with 300 mg•kg^-1DMof vitamin E，60 mg•kg^-1DMof beta-carotenoids and 100 mg•kg^-1DMZn could improve the semen quality in hot weather.

中图分类号:

李秋凤，李建国，吴云海，马亚斌，刘兴华，高艳霞，曹玉凤，刘廷玉. 高温环境下日粮中添加锌、维生素E和β-胡萝卜素对公牛精液品质和抗氧化指标的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2014, 45(4): 587-595.

LI Qiu-feng，LI Jian-guo，WU Yun-hai，MA Ya-bin，LIU Xing-hua，GAO Yan-xia，CAO Yu-feng，LIU Ting-yu. The Effects of Vitamin E，Beta-carotene and Zinc on Semen Quality，Antioxidant Indicators in Hot Weather[J]. ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA, 2014, 45(4): 587-595.

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